Guia práctica del etiquetado de alimentos

Guia práctica del etiquetado de alimentos

Con trucos para que consigas una cesta de la compra más sana, completa y económica.

El etiquetado de los alimentos que encuentras en el supermercado tiene mucha más información de lo que piensas. Por desgracia, hasta ahora no había una obra que, en un lenguaje sencillo y práctico, te ayudase a aprovechar todas sus posibilidades, desde saber realmente qué es lo que compras hasta comer mejor por menos dinero.

Disponible a partir del 3 de Septiembre de 2020.

Descripción

¿Qué diferencia hay entre el fiambre de York y el jamón de York? ¿Quién fabrica realmente lo que hay en los envases de marca blanca? ¿Cómo nos engañan con las ofertas de 2×1 o 50% de descuento en la segunda unidad? Entre dos productos de marcas distintas aparentemente iguales, ¿cuál de ellos es más sano? ¿Qué es Nutri-Score y para qué sirve? Todas estas preguntas pueden surgirte cada día al recorrer los pasillos del supermercado y saber cómo responderlas es mucho más importante de lo que parece.

El problema es que hay muy poca información sobre el etiquetado de alimentos y, la que hay, suele limitarse a lo mínimo que exige la ley, como indicar la cantidad de sal, calorías o azúcar que tienen. Si bien saber eso es importante, también lo es usarlo de forma práctica, así como la que podemos sacar de otros elementos, como los carteles de oferta, la lista de aditivos, o el reciente semáforo nutricional, cuya introducción ha pasado prácticamente desapercibida.

En esta guía aprenderás, con ejemplos prácticos, a obtener, comprender y utilizar toda esa información para tomar tus decisiones de compra a diario. En concreto:

* Aprenderás a localizar toda la información disponible, y no sólo la más evidente.
* Comprobarás el impacto de las denominaciones en la calidad de lo que comes.
* Aprenderás a comparar el coste real entre productos aparentemente similares.
* Aprenderás a evitar que te engañen con ofertas aparentemente irresistibles

Detalles
Autor:
Serie: Cuadernos de consumo, Book 4
Temática: Consumo
Tags: alimentación, consumo
Precio en papel: 8'50€
Precio en eBook: 4'90€
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